Contabilidad Gerencial Hotelera
Este curso incursiona en la interpretación y en el análisis del estado financiero de una operación hotelera y de un restaurante, preparado según las normas de la American Hotel & Lodging Association. Además, entra en el análisis de proporciones y comparaciones de activos, pasivos y capital, siguiendo el sistema uniforme de contabilidad de hoteles y restaurantes. Se discuten otros temas como: análisis de costos, volumen y ganancias, preparación de presupuesto de operaciones y proyecciones financieras de un hotel; estudio de las fórmulas utilizadas en la industria hotelera para medir resultados operacionales, análisis de la situación del capital operacional, planificación y manejo del flujo de efectivo en el hotel y restaurante. Este curso también capacita al estudiante en la toma de decisiones financieras que realiza un gerente general de un hotel u operador de una operación de restaurante. Este curso puede enseñarse en la modalidad educativa presencial, como presencial con la asistencia tecnológica.
Prontuario del curso
Texto del curso
Managerial Accounting for the Hospitality Industry by
No disponible en la biblioteca.
ISBN: 9781119299653Publication Date: 2016
Hospitality Management Accounting by ISBN: 9780471687894Publication Date: 2006Ejemplar disponible en formato impreso (físico) en la Colección de Reserva en la Biblioteca.
Accounting for Hospitality Managers by ISBN: 9780866122979Publication Date: 2007Ejemplar en formato impreso (físico) disponible en la Colección de Reserva en la Biblioteca.
Bibliografía recomendada
Hospitality Financial Accounting by
As the hospitality field continues to grow and diversify,today?s hospitality professionals need to understandfinancial accounting at a higher level than ever before. Written bysome of the most respected authors in accounting, HospitalityFinancial Accounting, Second Edition gives a completeintroduction to financial accounting principles and demonstrateshow to apply them to all facets of the hospitality industry. Updated with the latest developments in the accounting andhospitality fields,Hospitality Financial Accounting, SecondEdition covers the basics of financial accounting first andthen shows hospitality students how to analyze financial statementsand deal with the daily issues they will face on the job.
ISBN: 9780470083604Publication Date: 2008
Hotel Accounting I by
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ISBN: 9789380075716Publication Date: 2008
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Service Quality Innovation Recent Management Trends FAQs on Hotel Hospitality Model Case Studies
ISBN: 9789380075723Publication Date: 2008
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